Giovanni Lercari, A.D. della società peritale del Gruppo, è stato fra i protagonisti del Food Liability Workshop organizzato da Insurance Skills Jam – Il Convivio Assicurativo in collaborazione con Verspieren Italia il 21 giugno 2018 sul tema dell’ export agroalimentare italiano e le potenzialità del made in Italy che , nel 2017, ha fatto registrare un record di volumi, con una crescita del 7% rispetto all’anno precedente, e continua a rappresentare un elemento fondamentale della bilancia commerciale del nostro Paese.
D’altra parte, l’affermarsi della cosiddetta “dimensione etica dell’alimentazione” che, nel rispetto della tutela della salute dei consumatori, conduce ad una maggiore attenzione sulle modalità di produzione e di consumo del cibo, pone la questione della sicurezza alimentare al centro di una continua evoluzione normativa. Alcuni dei problemi che investono oggi la regolamentazione del settore si inquadrano nella diversa applicazione della legislazione tra uno stato e l’altro, ma anche l’innovazione tecnologica che ha permesso di diversificare e migliorare la qualità dei prodotti, ha tuttavia aumentato il rischio derivante dal loro consumo. Non mancano dunque complessità e minacce, che impongono un’attenta valutazione delle coperture assicurative necessarie per operare con serenità nel mercato globale.
Nel corso dei lavori, che si proponevano di offrire ai partecipanti l’occasione per confrontarsi sulle problematiche più comuni che interessano la valutazione ed il trasferimento dei rischi del settore, Giovanni Lercari ha portato la testimonianza di una particolare case history riguardante un sinistro di tampering occorso in un paese asiatico che ha interessato un produttore di mozzarella. Lercari, incaricata dall’assicuratore di accertare le dinamiche del danno, ha infatti dovuto attivarsi per ricostruire le dinamiche del danno superando la barriera di riservatezza da parte dell’importatore locale, preoccupato di non stimolare l’attenzione delle locali autorità di controllo e perdere la licenza per la commercializzazione del prodotto.
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